"Stiamo vendendo le banane a prezzi storicamente elevati per questo periodo dell'anno - ha sottolineato Torres - Le campagne di drupacee, meloni e angurie hanno subito un ritardo quest'anno in Spagna e anche i volumi saranno meno, cosa che lascerà un gap sul mercato che per il momento viene parzialmente colmato dalle banane".
Secondo il produttore e commerciante, "sembra che questa tendenza non cambierà per altre due o tre settimane. Le vendite procedono bene e le celle di stoccaggio sono piuttosto vuote".
Le banane africane sono sempre più simili a quelle delle Canarie
La competizione con le banane di altre origini ha continuato a diventare più accesa in Spagna negli ultimi anni.
"Le banane africane sono quelle che stanno guadagnando più terreno in Spagna, dal momento che sono esenti da tariffe e vengono vendute a prezzi molto bassi. I produttori africani riescono a spedire frutti sempre più simili a quelle delle Canarie. Sebbene la mancanza di certificazioni su sicurezza alimentare e impegni in ambito di responsabilità sociale abbia impedito a molti rivenditori spagnoli di acquistare le banane africane - ha messo in guardia Torres - ciò potrebbe cambiare a breve termine, dal momento che gli esportatori africani si stanno impegnando al fine di ottenere tali certificazioni".
"La domanda di banane biologiche è in aumento"
Secondo Torres, la superficie dedicata alle banane biologiche si sta espandendo nelle Isole Canarie e la domanda è in aumento. "La richiesta è quasi più alta dell'offerta e oggi quasi tutte le catene di distribuzione spagnole hanno già una sezione biologica. Rispetto ad altri prodotti esiste un gap molto piccolo tra i prezzi delle banane biologiche e quelli delle convenzionali. Le prime, infatti, hanno un prezzo più alto di soli 0,30-0,40 euro e questo le rende attraenti agli occhi dei consumatori".
FAST vende una parte della sua produzione ai commercianti della Penisola e commercializza circa 7.000 ton di banane direttamente nelle Isole Canarie. "Abbiamo celle di maturazione automatizzate e certificazioni come ISO 14000, che abbiamo ottenuto quest'anno e che nessun'altra società bananiera delle Isole Canarie possiede. Siamo anche molto consapevoli della responsabilità sociale, ed è per questo che abbiamo ottenuto il premio Canary Islands Human Resources, qualcosa di veramente difficile da ottenere nel settore agricolo".
Inoltre, FAST produce frutto della passione e sta espandendo la sua superficie coltivata ad avocado. Per quest'ultimo prodotto l'azienda spera di ottenere presto la certificazione GlobalGAP.
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Ricardo Torres
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