I dati di produzione sono stimati a 30,4 milioni di tonnellate di verdure (con un calo dell'1,4% rispetto all'anno precedente). Tra le verdure è previsto un aumento del 2,7% per quanto riguarda i cetrioli, del 3,4% per i peperoni e una crescita del 3,5% nella produzione di zucchine. D'altra parte, il volume di produzione delle cipolle diminuirà del 6%, seguito da un calo del 2,7% nella produzione di angurie e un calo dell'1,2% nella produzione di pomodori.
Se si prendono in considerazione le previsioni per la produzione di frutta, l'aspettativa è di un incremento del 6,3%, con 22,1 milioni di ton previste per il 2018. Gli incrementi più significativi nella produzione frutticola sono previsti per mele (+13,3%), fragole (+3,7%), pesche (+2,2%) e ciliegie (+0,7%). L'unico calo significativo nella produzione frutticola riguarda le albicocche, con il 23,9% in meno previsto per il 2018.