La stagione sudafricana degli avocado sta procedendo molto bene. I volumi delle esportazioni dovrebbero raggiungere approssimativamente 72.000 tonnellate. In gran parte delle regioni più settentrionali la raccolta si è conclusa, mentre nelle regioni centrali, a fine maggio, era a metà strada o due terzi.
Le regioni meridionali (KwaZulu-Natal, province del Capo orientale e meridionale) hanno frenato le esportazioni per via degli ingenti volumi. A KwaZulu-Natal le esportazioni dovrebbero cominciare l'ultima settimana di giugno, in ritardo rispetto all'anno scorso. Si prevede che il picco della stagione delle esportazioni potrebbe prolungarsi fino alla 30ma settimana quest'anno.
La qualità è eccellente, con frutti migliori rispetto all'anno scorso, secondo il manager di un centro di imballaggio. La distribuzione dei calibri, specie nel caso dell'Hass, è anch'essa molto buona, arrivando a 16-22. Di fatto è stata registrata una carenza di frutti più piccoli (calibri 26-32) destinati al confezionamento per i supermercati.
In alcune zone, la maturazione dei frutti è piuttosto avanzata nei centri di imballaggio, per diverse ragioni: alcuni cultivar, come la Pinkerton, sono fiorite con molto anticipo l'anno scorso, e, in risposta all'incremento dei volumi, è stato pianificato un ritardo della raccolta. Una maturazione dei frutti a uno stadio avanzato si traduce nella necessità, da parte dei centri di imballaggio, di refrigerare e confezionare gli avocado il più velocemente possibile, e quindi, in alcune regioni, si traduce in turni di 24 ore.
La grandine che ha colpito Lowveld a maggio inoltrato non ha avuto grosse ripercussioni sugli avocado. I gambi hanno riportato qualche livido, ma sono stati trattati con disinfettanti nel centro di imballaggio, mentre la frutta non adatta ad essere consumata fresca sarà destinata alla realizzazione di guacamole.
Le regioni meridionali (KwaZulu-Natal, province del Capo orientale e meridionale) hanno frenato le esportazioni per via degli ingenti volumi. A KwaZulu-Natal le esportazioni dovrebbero cominciare l'ultima settimana di giugno, in ritardo rispetto all'anno scorso. Si prevede che il picco della stagione delle esportazioni potrebbe prolungarsi fino alla 30ma settimana quest'anno.
La qualità è eccellente, con frutti migliori rispetto all'anno scorso, secondo il manager di un centro di imballaggio. La distribuzione dei calibri, specie nel caso dell'Hass, è anch'essa molto buona, arrivando a 16-22. Di fatto è stata registrata una carenza di frutti più piccoli (calibri 26-32) destinati al confezionamento per i supermercati.
In alcune zone, la maturazione dei frutti è piuttosto avanzata nei centri di imballaggio, per diverse ragioni: alcuni cultivar, come la Pinkerton, sono fiorite con molto anticipo l'anno scorso, e, in risposta all'incremento dei volumi, è stato pianificato un ritardo della raccolta. Una maturazione dei frutti a uno stadio avanzato si traduce nella necessità, da parte dei centri di imballaggio, di refrigerare e confezionare gli avocado il più velocemente possibile, e quindi, in alcune regioni, si traduce in turni di 24 ore.
La grandine che ha colpito Lowveld a maggio inoltrato non ha avuto grosse ripercussioni sugli avocado. I gambi hanno riportato qualche livido, ma sono stati trattati con disinfettanti nel centro di imballaggio, mentre la frutta non adatta ad essere consumata fresca sarà destinata alla realizzazione di guacamole.
La raccolta del Pinkerton quest'anno è superiore al normale, ponendo sotto pressione le varietà con buccia verde.
"C'è una struttura a due livelli per i prezzi di avocado Hass e a buccia verde. I prezzi di esportazione di questi ultimi non sono disastrosi, ma sono più bassi rispetto all'anno scorso, mentre quelli dell'Hass sono tuttora molto soddisfacenti - spiega Athol Currie, presidente della South African Avocado Growers' Association - In futuro dovremo stare molto attenti alla gestione dei volumi. Sarà tutto incentrato su quantitativi e qualità consistenti, e dobbiamo lavorare bene".
A livello locale, si preferiscono ancora gli avocado a buccia verde, mentre i rivenditori al dettaglio danno la precedenza agli Hass, in particolare all'interno dei programmi ripe-and-ready.
Apertura di nuovi mercati per gli avocado sudafricani
Le negoziazioni relative all'accesso al mercato statunitense sono a uno stadio avanzato. L'accesso ai mercati di Cina, Giappone e India sono anch'essi in programma, e, una volta finalizzato l'accordo con gli Stati Uniti (cosa che dovrebbe accadere nei prossimi 12-18 mesi), esso spianerà il terreno per l'accesso a Cina e altri mercati dell'Estremo Oriente. "Tutte queste destinazioni - sottolinea Currie - richiedono solo avocado Hass".
L'industria sudafricana è ansiosa di diversificare il proprio portfolio delle esportazioni, al momento limitate a Unione Europea e Gran Bretagna. "Dovremmo considerare anche i mercati dell'Africa sub-sahariana".
"L'avocado diventerà un prodotto più quotidiano"
Attualmente l'espansione annuale delle coltivazioni di avocado in Sudafrica è di circa 1.000 ettari, specialmente in zone che precedentemente non erano state considerate adatte. Molte delle nuove piantagioni sono volte a prolungare la stagione degli avocado fino a 12 mesi l'anno, e a rifornire specificatamente il mercato sudafricano durante il periodo estivo.
"Credo che entro due anni i prezzi degli avocado cominceranno ad abbassarsi, e che l'avocado diventerà un prodotto più quotidiano. Si pagano circa 42 Rand (2,8 euro) per due avocado nel mese di settembre".
Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.