Cina: asparagi verdi, quantitativi non sufficienti a soddisfare la domanda

"La Cina è un paese importante nella produzione mondiale di asparagi. Le zone di produzione sono distribuite a Xunzhou, nella provincia dello Jiangsu, a Heze, in quella di Shandong e a Chonmgmingdao, nella provincia di Shanghai. L'asparago verde viene apprezzato relativamente bene dai mercati d'oltremare rispetto a quello bianco. Questo è dovuto al fatto che contano su un periodo di fornitura più lungo e su un sapore superiore. Inoltre, gli asparagi bianchi della Cina non soddisfano le richieste dei mercati d'oltremare a causa del loro aspetto e del loro sapore". Questo è quanto ha riferito Liu Hengming della Nantong Hengming Agricultural Development Co.

"A Shanghai la superficie dedicata alla produzione di asparagi al momento ammonta a oltre 1.333 ettari. La stagione comincia ogni anno in primavera e termina a ottobre. Rispetto all'anno scorso, il volume di produzione complessivo per gli asparagi quest'anno è aumentato a Shanghai. Questo perché molti produttori hanno registrato un raccolto record e anche perché sono stati in tanti a rispondere alla forte domanda di mercato espandendo le piantagioni".

"Abbiamo piantagioni di asparagi su larga scala a Chingmingdao, Shanghai. Le piantagioni sono sia nostre sia di terzi. Produciamo principalmente asparagi verdi. I nostri prodotti vengono venduti attraverso i canali tradizionali, per lo più mercati all'ingrosso e supermercati nelle principali città cinesi".