Surplus di asparagi per il grande caldo
Giorgio Mercuri, presidente di Alleanza Cooperative Agroalimentari, ne sa qualcosa: tutti i giorni da Orsara di Puglia, provincia di Foggia, dalla Cooperativa ortofrutticola Giardinetto che presiede, partono 5 Tir pieni di asparagi per il nord Europa e un'altra grossa fetta della produzione prende la via della trasformazione. Ma gli asparagi sono troppi. "Ogni giorni li tagliamo e li tritiamo lasciandoli come concime naturale nel terreno - racconta - Non abbiamo le strutture per fare fronte a un'annata così eccezionale".
Inoltre, quest'anno la Grande distribuzione organizzata chiederebbe sistemi di packaging più difficili da realizzare.
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