Per quanto riguarda le angurie tondo-ovali, di varietà Splendid, queste vengono coltivate tutte sotto tunnel, anche se in passato si lavoravano pure in pieno campo. "Seminate a fine gennaio, con raccolta a fine aprile, le produzioni vengono affidate alla Ortofrutticola Del Ponte per la commercializzazione in Italia e all'estero, società con la quale collaboriamo da molti anni. Tempo permettendo, il prodotto si presenta di buona qualità".
Se si parla di aspettative sulla stagione, Giorgio sottolinea la preoccupazione che discende da due virus: quello vero e proprio del New Delhi e quello virtuale, ma ugualmente dannoso, della globalizzazione. "Sui mercati siciliani la vendita di ortaggi, in particolare, è totalmente bloccata. Nonostante l'elevata qualità e quantità dei prodotti, il mercato sembra un aeroporto senza aerei".
Tutta una serie di referenze risulta fuori mercato e le conserve, che solitamente si fanno a luglio per un calo fisiologico dei prezzi, vengono fatte ora che le quotazioni risultano più che vantaggiose. "Non si coprono neppure le spese di produzione per ortaggi quali carciofi e pomodori ciliegino. Se non avremo riscontri neanche con le angurie, non so che cosa finiremo col fare. Speriamo che questo prodotto ci dia un po' di respiro".
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Giorgio Vicari
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