Sorpresa: ai bambini piace anche il porro
Annabelle & Arnold
Il primo libro di cucina della coppia francese, 'Modi semplici e salutari di preparare frutta e verdura', è stato tradotto in inglese e tedesco. "Abbiamo pubblicato il primo libro 10 anni fa - ha spiegato Annabelle - E' ancora un bestseller. Moltissime persone vogliono mangiare più frutta e verdura, ma non sanno come prepararla. Io ho elaborato diverse ricette per fornire l'ispirazione. Le ricette sono semplici e assicurano un pasto gustoso. Incoraggiando le persone a mangiare più verdura, le incoraggiamo anche a mangiare meno carne".
"E' pieno di libri di cucina per bambini, che spiegano come preparare cioccolata o dolci, ma ciò che dovremmo insegnare loro è come scegliere uno stile di vita sano. Le nostre ricette sono abbastanza semplici da risultare comprensibili. Così possono imparare a cucinare una torta di mele con tantissime mele fresche, o ricette con broccoli o altre verdure. Rendiamo le ricette divertenti, e aggiungiamo foto che mostrano come preparare i pasti passo dopo passo". Questo libro viene già usato da diverse istituzioni pubbliche sanitarie francesi.
Secondo Annabelle, le verdure più popolari tra i bambini sono pomodori e carote. "Il loro colore è più attraente di quello, ad esempio, dei porri, sebbene sembri che alla fine ai bambini piacciano anche questi ultimi. Qualche tempo fa ho partecipato a una trasmissione televisiva per France 2, durante la quale abbiamo preparato una ricetta di porri con dei bambini. Loro hanno inizialmente rifiutato di assaggiarla, ma quando più tardi il cameraman li ha seguiti nella cucina, li abbiamo sorpresi a mangiare tutto ciò che era avanzato. L'hanno adorata!".
Per maggiori informazioni:
Annabelle Delaval
Les légumes frais
Tel.: +33 (0)6 15 48 25 12
Email: leslegumesfrais-com@hotmail.fr
Web: www.leslegumesfrais.fr
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