Davide Marmocchi, della Marmocchi Angiolino Srl specializzata in patate e cipolle, oggi 5 aprile 2018 venderà l'ultima pedana di cipolla bianca extra italiana, e già da qualche settimana ha a disposizione un buon prodotto estero. "Ad averne, di prodotto italiano - afferma Marmocchi - in quanto spunta un buon prezzo. Però in aprile non è facile, normalmente, avere bianca italiana; figuriamoci quest'anno, con i problemi di temperature della scorsa estate. Proprio oggi vendiamo l'ultimo che ci è rimasto, un fiorone di alta qualità a 55 centesimi. Però abbiamo anche dell'ottima merce estera".
Già dalle scorse settimane, Marmocchi ha importato cipolle dall'India (foto a destra) ed è rimasto particolarmente soddisfatto. "Quasi non credevo, ma il prodotto è arrivato perfetto, ben conservato, senza problemi, senza umidità, in un container. Anche nel confezionamento ci siamo accorti dell'alta qualità. Sono cipolle belle, buone, bianco brillante e leggermente schiacciate come forma".Più in generale, il mercato delle cipolle è stato deludente fino a tutto dicembre. Poi, in gennaio, è iniziata una lenta ripresa e in febbraio e marzo i prezzi sono stati buoni. Ma due mesi e mezzo di buone quotazioni difficilmente andranno a compensare tutti i mesi precedenti, in cui si è venduto alla pari o sottocosto.
La ditta Marmocchi Angiolino venne fondata nel lontano 1956 da Angiolino Marmocchi e si occupa prevalentemente della commercializzazione, come prodotto sfuso e confezionato, di patate e cipolle tipiche della zona, o provenienti da altre aree. Dal 1978 inizia l'attività di conservazione del prodotto e, dal 1982, anche il confezionamento. Attualmente, l'Azienda è guidata dal figlio del fondatore, Davide.
Presso la sede legale di Santa Maria Codifiume di Argenta (FE) è ubicato un grande magazzino frigo di oltre 6mila mq coperti dove trovano spazio il reparto lavorazione, con 12 addetti, 2 grandi anticelle per il deposito momentaneo dei prodotti confezionati pronti per la spedizione, 1 cella di asciugatura per cipolla e 12 celle frigorifere con una capienza di circa 7.500 tonnellate di prodotto.
Contatti
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