Offerta limitata, domanda buona e prezzi elevati per gli asparagi

Tipicamente la domanda di asparagi aumenta verso Pasqua. "Come ci si aspetta, i prezzi saranno buoni in quel periodo. I prezzi all'asta per gli asparagi doppia-A arrivano a un livello di 18-20 euro". A riportalo è Sjraar Hulsman di The Greenery. L'offerta di asparagi olandesi al momento proviene totalmente dalle serre e dalla coltivazione riscaldata in tunnel. "Le vendite sono consistenti. I rivenditori olandesi hanno cominciato tutti e anche dal commercio all'ingrosso arriva una buona richiesta. Siccome la produzione tedesca si lascia attendere, c'è richiesta anche da parte dei paesi vicini a oriente e i nostri asparagi sono richiesti anche in Francia".

"In questo periodo dell'anno scorso gli asparagi dai mini-tunnel non riscaldati erano già in produzione, ma ora fa troppo freddo. Gli asparagi hanno bisogno di una temperatura dagli 8 ai 12 °C e non riusciamo a ottenere queste condizioni senza il riscaldamento. Per un'offerta più grande dovremo aspettare fino a che le temperature non aumenteranno ulteriormente. Dopo di che comincerà la produzione nei mini-tunnel". Secondo Sjraar la Pasqua bassa non è stata di per sé negativa per il mercato degli asparagi. "L'anno scorso è stata alta e non è stata una buona stagione, soprattutto per i coltivatori in serra. Infatti, a Pasqua hanno riscontrato concorrenza da parte della coltivazione in mini-tunnel e a pieno campo. Per questi coltivatori ora va un po' meglio".

Quest'anno, la superficie coltivata ad asparagi di The Greenery è nuovamente aumentata molto. "Da qualche anno cerchiamo di arrivare prima sul mercato e molti coltivatori sono andati avanti". La concorrenza da altri paesi è ancora limitata secondo Sjraar. "A tale riguardo il mercato è molto positivo. Nelle ultime settimane il Perù ha registrato delle carenze sul mercato e a causa del freddo la produzione di asparagi verdi spagnoli in alcune zone è gelata. Gli asparagi verdi olandesi sono attesi non prima della settimana 17-18. Inoltre, il nostro collega Gerard di Loon, ha preso i primi contatti in Italia per coltivare asparagi verdi a mazzo e aprile per il mercato olandese, quindi ciò avrà senza dubbio un seguito".

Per maggiori informazioni:
Sjraar Hulsman
The Greenery
Tel: +31 (0) 180 656 979
Email: s.hulsman@thegreenery.com
Web: www.thegreenery.com

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