Pomacee: 'meglio un uccello in gabbia, che cento per aria'

La stagione belga delle mele è cominciata con un raccolto più basso del 70% e, di conseguenza, le scorte ora sono diminuite parecchio. "Tra qualche settimana termineremo con le mele - ha dichiarato Tony Derwael di Bel'Export, parlando di una stagione eccezionale - Per giustificare questa scarsità dobbiamo tornare indietro al 1991. Allora i prezzi erano un po' più alti di adesso e le mele ottenevano una quotazione di 1,50 euro, cosa che ora non siamo riusciti a realizzare. Negli anni '90 c'era anche una speculazione maggiore e, di conseguenza, per motivi di qualità ora dobbiamo smaltire di più. Questo è quello che consiglio ai produttori di pomacee belgi: meglio un uccello in gabbia, che cento per aria".

Il prezzo delle mele Jonagold al momento si aggira intorno a un euro. "Quindi non è comunque male. Tuttavia, se dappertutto le scorte fossero state basse come in Belgio, i prezzi sarebbero stati un po' più alti. I coltivatori con un raccolto dimezzato hanno avuto un'annata migliore rispetto alle precedenti, ma per i produttori con il 20% di raccolto la situazione è catastrofica. I Paesi Bassi dispongono decisamente di più mele. In Germania le scorte sono un po' più basse". Secondo l'esportatore le mele belghe vengono vendute prevalentemente sul mercato domestico e vengono a malapena esportate.

In Belgio anche la scorta di pere è più bassa. "Abbiamo cominciato la stagione con il 20% in meno di prodotto e le vendite sono in linea con gli anni scorsi. Dovremmo avere pere a disposizione ancora per qualche mese. Il problema è che la conservabilità non è così buona a causa di un tenore zuccherino più elevato. In questo senso, si nota una differenza con le pere olandesi". Secondo Derwael, il prezzo delle pere, che varia tra 0,60 e 0,80 euro, è accettabile. "La maggior parte del prodotto belga finisce sul mercato russo. Regno Unito e Germania sono al secondo e terzo posto della classifica".

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