"Selezioniamo un paio di produttori per ogni hub (magazzino che fa consegne). La selezione dei fornitori ha come obiettivo finale la creazione di un'offerta di prodotti locali completa e composta da ortofrutta, ma anche latticini, carni, legumi, pasta secca e fresca, marmellate, creme, verdure sottolio, sughi, vini, birre artigianali, succhi, dolci da forno, uova, ma anche cibi pronti con qualità gastronomica e in alcuni casi anche pesce". A dichiararlo a FreshPlaza è Damiano Fermo, cofondatore insieme a Paolo Cappa, Emanuele Bravo e Davide Capra della Bioloc Italia, costituita il 26 febbraio 2016. Partita con il proprio servizio dalla città di Verona, nei primi mesi del 2016 viene attivata la zona di Brescia e provincia.
"I prodotti provengono sia da agricoltura biologica sia da quella convenzionale, ma con procedure tali da garantire la massima naturalezza del prodotto finale. Ogni coltivatore realizza i prodotti sulla base di ordini che sono già stati pagati online. Al momento, per quanto riguarda l'ortofrutta, annoveriamo 35 tipi di ortaggi e 10 tipi di frutta. In particolare: radicchio precoce, tardivo, rosa, variegato; finocchi; insalate ricca e gentile; cavoli romanesco e cappuccio; broccoli; cavolfiore bianco; zucche".
"Al fine di testare ulteriormente il progetto dal punto vista logistico e organizzare, sulla base di una esperienza concreta, la necessaria evoluzione software - aggiunge Damiano - a inizio 2017 abbiamo deciso di estendere il servizio anche alle città di Trento, Cremona e Bergamo".
La rete logistica è attualmente strutturata da: 4 magazzini partner (1 a Verona, 2 a Brescia e 1 a Cremona), 60 Punti Bioloc (presso i quali vengono ritirare le spese) e coinvolge circa 30 aziende fornitrici. Gli utenti totali iscritti sono 13.500, dei quali circa 250 sono quelli attivi ogni settimana. Il valore medio della spesa è di 29 euro.
Per fine febbraio 2018 è previsto l'insediamento all'interno della nuova sede operativa, sita in Leno (BS), presso la quale sarà collocata l'attività di gestione amministrativa, commerciale e strategica di Bioloc Italia. Sempre nel mese di febbraio, avverrà un restyling del sito web.
Come funziona Bioloc
Fare la spesa su www.bioloc.it è molto semplice e veloce, bastano pochi click. "Basta andare sul sito e nel modulo di iscrizione inserire i propri dati. Arriverà una mail di conferma che guiderà l'utente al secondo passaggio. Oppure ci si può iscrivere facilmente, accedendo da Facebook - spiega Damiano - Il passo successivo è la selezione del Punto Bioloc più comodo e le modalità di ricezione della spesa (direttamente a casa oppure ritiro al Punto Bioloc prescelto). A quel punto si effettua la spesa online".
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La spesa minima è di soli 11 euro, personalizzabile scegliendo tra la pluralità di prodotti che compongono l'offerta suddivisa nelle diverse categorie. Anche la cassetta mista di verdura, disponibile in 4 diversi formati, è personalizzabile.
"In aggiunta è possibile scegliere l'opzione famiglia che corrisponde a una selezione di verdure che privilegia la quantità e per i più esigenti è disponibile uno spazio per comunicare con il produttore di frutta e verdura eventuali intolleranze, allergie o esigenze particolari".
Attualmente Bioloc consegna le spese una volta alla settimana. Dal giorno di chiusura ordini a quello della consegna intercorrono circa 48 ore. E' possibile pagare in assoluta sicurezza con carta di credito, Postepay e circuito Paypal. Previsto anche il pagamento in contanti.
I vantaggi di Bioloc
"Rendiamo accessibile in un unico punto, con un'unica spesa, prodotti del territorio di altissima qualità che sostanzialmente non arriverebbero in città - spiega Damiano - Inoltre, garantiamo un risparmio economico rispetto ai negozi specializzati del 25-30% e un risparmio di tempo, in quanto si può fare la spesa quando e dove si vuole, online".
Se si chiede a Damiano quali difficoltà siano state riscontrate finora, egli sottolinea in particolare quella di creare un'abitudine di acquisto e imporre dei tempi di ritiro per il cliente.
Inoltre, il giovane imprenditore sostiene che i progetti che riusciranno a replicare l'esperienza del negozio sotto casa, che conosce precisamente la persona e le sue abitudini e quindi propone immediatamente quello di cui l'individuo o la famiglia ha bisogno, rappresenterà il futuro di questo business.
Contatti
BiolocTel.: (+39) 030 7778799
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