Bambini piu' felici se seguono una dieta sana
"Nei bambini tra i 2 e 9 anni abbiamo visto che c'è un legame tra il rispetto di una dieta sana e un miglior benessere psicologico, con meno problemi emotivi, migliori relazioni con gli altri bambini e più autostima", commenta Louise Arvidsson, coordinatrice dello studio.
Una conclusione cui i ricercatori sono arrivati studiando 7.600 bambini tra i 2 e 9 anni di otto paesi europei (Belgio, Cipro, Estonia, Germania, Ungheria, Italia, Spagna e Svezia) e chiedendo ai loro genitori rispondere a domande sui cibi consumati e di valutare la loro relazione con i figli. Hanno usato un sistema che assegnava punti al maggiore o minore rispetto di una dieta sana, cioè con un consumo limitato di zuccheri, ridotto di grassi, e mangiando frutta e verdura. Si è così visto che chi all'inizio dello studio aveva una maggiore autostima, due anni dopo aveva avuto la dieta più sana, sia che i bambini fossero in sovrappeso o no, e indipendentemente dal contesto socio-economico.
In particolare con il consumo di pesce 2-3 volte a settimana si è osservata una maggiore autostima e meno problemi emotivi con i coetanei, così come con i prodotti di farina integrale. Un benessere migliore è stato trovato anche con il consumo di frutta e verdura, e meno problemi emotivi con un consumo ridotto di grassi. "Questi risultati - conclude Arvidsson - vanno ora confermati con altri studi, che includano bambini con diagnosi di depressione, ansia e altri problemi comportamentali".