E quanto racconta a FreshPlaza la dottoressa Alessia Rossitto (foto a lato), giovanissima laureata in ingegneria delle comunicazioni, ma prestata all'agricoltura sostenibile per passione e amore per la natura e i cibi salutistici. Alessia, insieme alla sua famiglia, guida l'Azienda Agricola Brancato a Palagonia (CT), nel cuore della Piana di Catania, un territorio rinomato in particolare per le Arance Rosse di Sicilia.
"Il territorio, il clima subtropicale, caldo-temperato, le elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte, oltre che l'influenza dell'Etna - sottolinea Alessia - rendono questo territorio ideale per la coltivazione di molti prodotti della terra, in particolare delle arance pigmentate".
L'economia di Palagonia è principalmente incentrata sulla coltivazione e commercializzazione delle arance, che vengono esportate e apprezzate dai consumatori in tutta Europa e anche fuori UE per le loro caratteristiche e proprietà organolettiche.
"Nel nostro assortimento agrumi figurano le seguenti varietà: arance Tarocco Gallo, Navel, Moro, Valencia, clementine Nova, mandarini tardivi e limoni. Il nostro agrumeto rientra nel comprensorio del marchio IGP-Indicazione geografica protetta per l'Arancia Rossa, ed è sottoposto periodicamente a controlli dall'ente certificatore che verifica il rispetto delle condizioni previste dal disciplinarein materia di non contraffazione, norme igienico-sanitarie e qualità del prodotto".
Reinventarsi
Alessia racconta: "Nella crisi che attanaglia il comparto agricolo ci siamo visti, in un certo senso, costretti a reinventarci il mestiere; ed ecco che abbiamo puntato sull'e-commerce. Ho creato personalmente un sito di commercio elettronico chiamato Raccolto e Mangiato, dove è possibile acquistare frutta e verdura appena raccolta nei nostri campi". "Gli ordini aumentano di settimana in settimana, grazie al passaparola e a un consumatore che mostra la propensione ad acquistare prodotti a filiera corta e soprattutto tracciabili. I nostri prezzi sono accessibili, perché non ci sono passaggi tra il produttore e il consumatore: dunque si tratta di un un approccio al cibo molto conveniente, anche in termini salutistici perché verdura e frutta sono rigorosamente di stagione e coltivate seguendo metodi naturali. Non utilizziamo concimi chimici, rifuggiamo dall'uso di agrofarmaci, preferiamo di gran lunga mettere a rotazione le colture per preservare la fertilità dei terreni, nel rispetto della natura e dell'uomo".
"Aspettiamo con pazienza e senza alcuna forzatura rispetto ai naturali ritmi di crescita dei frutti il giusto punto di maturazione dei nostri prodotti; solo a questo punto predisponiamo la raccolta, che avviane solitamente il giorno stesso in cui programmiamo la spedizione, garantendo la massima freschezza al consumatore".
"La stagione passata è stata un vero successo per la nostra campagna commerciale online delle arance, che abbiamo spedito in tutta Italia. Per le consegne utilizziamo delle scatole di cartone specifico dove le arance - che commercializziamo con il nostro marchio denominato "Il Siciliano" - vengono accuratamente posizionate per arrivare a casa del cliente nel minor tempo possibile e comunque entro le 48 ore".
"Crediamo molto in questa nuova modalità di commercio - conclude Alessia - che anche in Sicilia inizia a crescere, benché al Sud in generale sia più radicato l'approvvigionamento presso i canali di vendita tradizionali, come le Gdo e i mercati all'ingrosso. Noi, da parte nostra, vogliamo continuare a credere che il cibo 'sano e buono' passi attraverso la tracciabilità di filiera e e il lavoro di agricoltori appassionati, piuttosto che delle congiunture e delle richieste stringenti dei mercati".
Contatti:
Azienda Agricola Brancato Rosario
Via Palermo, 221
95046 Palagonia (CT) - Italy
Tel.: (+39) 0957 952845
Email: info@raccoltoemangiato.com
Web: www.raccoltoemangiato.com