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I consumatori di Cina e Giappone preferiscono il mandarino Jaffa Orri

Il Plant Production and Marketing Board (Consiglio per la produzione e il marketing) di Israele ha condotto uno studio sensoriale di mercato sia in Cina sia in Giappone per valutare il potenziale e il posizionamento del mandarino Jaffa Orri / OR in questi mercati. I risultati indicano una significativa preferenza per tale tipologia.



Il 73% dei consumatori cinesi afferma che acquisterebbe i mandarini facili da sbucciare "Jaffa Orri", mentre raggiungono l'81% i consumatori giapponesi che affermano di acquistare tali mandarini (chiamati "Jaffa OR" in Giappone).

MMR Research Worldwide ha condotto la ricerca in Cina nell'aprile del 2017, intervistando 202 consumatori residenti a Pechino e Shanghai, con età fra i 25 e i 55 anni. Ad essere sotto esame il gradimento di Jaffa Orri rispetto ad altre varietà di mandarini disponibili sul mercato cinese.



Nel complesso, Jaffa Orri si è presentato molto meglio di Frutaria e Buzhihuo, ed è esponenzialmente migliore di Murcott. Jaffa Orri si è distinto in tutti i parametri sensoriali, raggiungendo o superando nel 70% dei casi il punteggio ottimale su colore, intensità dell'aroma, gusto e consistenza.

"E' interessante notare che molti consumatori hanno apprezzato il frutto, in particolare per il buon equilibrio di dolcezza e acidità" ha osservato Tal Amit, responsabile del settore agrumi presso il Plant Production and Marketing Board di Israele.

Una ricerca sensoriale analoga è stata condotta a Tokyo, in Giappone, da GfK Custom Research LLC su 200 uomini e donne di età compresa tra 30 e 60 anni; i risultati sono stati simili. Tra i consumatori giapponesi, l'81% ha dichiarato di acquistare mandarini Jaffa Orri, mentre solo il 46% ha optato per Ponkans e il 39% per Murcott.

I risultati della ricerca hanno rivelato che il gradimento di Jaffa Orri è molto superiore ai suoi concorrenti grazie a parametri quali "buon equilibrio di dolcezza-acidità", "succosità" e "consistenza".

"Questa è una notizia importante per i mandarini israeliani Jaffa Orri che hanno impiegato molti sforzi per accelerare la resa e garantire frutti di alta qualità – ha dichiarato Amit – Jaffa Orri è destinata ad aumentare i suoi volumi di esportazione verso la Cina e il Giappone nella prossima stagione, a partire da gennaio 2018".

Fonte: The Plant Production and Marketing Board

Data di pubblicazione: 06/09/2017



 


 

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