Varieta' Abate: si vendono bene i calibri grandi, anche se non c'e' domanda ovunque

"Sia sul mercato italiano sia su quello estero i calibri piccoli, la cui percentuale è enorme, non rendono. Le pere di varietà Abate, originarie della zona di Modena e Ferrara, trovano al momento remunerazione, per il calibro 65+, solo nei Paesi nordici. In Germania, ad esempio, si preferisce spendere di più per la merce di qualità". Così Igor Tasso, operatore commerciale che si occupa di intermediazioni ortofrutticole e che lavora in Italia e in Europa. Con lui abbiamo fatto un punto su pere e mele.

I calibri più piccoli stanno mostrando una certa movimentazione, se proposti al prezzo giusto, in Romania e nel Sud Italia. "Paesi, invece, come l'Ungheria sono ancora fermi, in quanto aspettano di terminare le scorte locali, sia di pere che di mele", continua Igor.

Arriva richiesta di mele e pere bio dalla Slovenia, non per ora in grandi volumi comunque. "Il mercato sloveno si mostra in evoluzione in termini di richiesta di qualità e sul bio".

Come confermato dalle previsioni Wapa-Prognosfruit (vedi news), mancano le mele. Sulla varietà Royal Gala, in particolare, Igor registra una certa euforia nei prezzi all'origine, non confermati però sui mercati. "Non me lo spiego, nonostante i volumi in calo, è anomalo che si paghino (per acquistarle dai produttori) a quotazioni più elevate di quanto non si vendano. In parte si deve alla contestuale presenza di frutta estiva".

Da qui ai prossimi mesi, secondo l'operatore, qualità e calibri grandi verranno maggiormente valorizzati.