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L'allicina della verdura bianca riduce colesterolo e pressione sanguigna

La tonalità bianca di certe verdure è data da una sostanza molto utile per il corretto funzionamento del nostro organismo: l'allicina. Sempre più studi medici sottolineano le capacità di questa sostanza di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e di ridurre la pressione sanguigna.

Patate, cavolfiori, finocchi, aglio e cipolle rientrano nella cosiddetta categoria della verdura bianca e rappresentano cibi ricchi di fibre, ottimi per la nostra salute e contenenti un buon apporto di fibre, magnesio e potassio, pur rappresentando sempre alimenti leggeri e facilmente digeribili.