Il commento di Alan Hunt (Freshgro)
Regno Unito: mercato della carota calmo ma positivo
"Le recenti temperature da record non sembrano aver influenzato la produzione, ma il clima caldo sta causando una domanda ridotta - ha spiegato Alan - La maggior parte delle persone irriga le carote e nelle aree dove coltiviamo c'è molta acqua; in pochi possono avere problemi a causa della mancanza di acqua, in determinate aree".
Quando fa caldo, le persone tendono a stare lontani dai cibi cotti, molti dei quali includono le carote. Alan riporta un calo del 20% nelle vendite in questo periodo dell'anno. "Ma il mercato è ancora abbastanza vivace e lo è da un pezzo: non abbiamo dovuto importare nulla dall'Europa l'anno scorso, perciò siamo stati autosufficienti con le carote inglesi".
Freshgro ha un ampio spettro di canali di destinazione, tra cui ristorazione, vendita al dettaglio e commercio all'ingrosso. L'azienda è il più grande produttore della varietà di carote Chantenay in Inghilterra, con una quota dell'85% sul totale. Il 50% delle Chantenay viene venduto in cestini, il restante in sacchetti.
"Nonostante la minore domanda al momento, siamo ancora positivi per questa stagione. Prima di rendercene conto, l'estate si trasformerà in autunno, poi l'autunno in inverno e le persone inizieranno a mangiare più carote - ha affermato Alan - Abbiamo anche aggiornato la nostra gamma di Chantenay con una carota viola e una bianca o confezioni miste, lanciate da Lidl lo scorso anno, denominate Unicorn for Children".
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