"L'Italia è in forte deficit produttivo - spiega l'esperto - e, negli ultimi 7 anni, le importazioni sono più che raddoppiate. In Italia arriva principalmente prodotto da Spagna, Portogallo, Cina e Turchia. Gli ultimi dati, di due anni fa, parlano di una produzione italiana pari a 32.200 tonnellate di castagne, contro una media di 53mila del periodo 2000-2007. Per questo dico che ci sono ampi spazi per il prodotto nazionale".
Il Centro studi di Marradi lavora alacremente affinché passi il messaggio di una castanicoltura professionale. "Occorre pensare a sesti di impianto più intensivi - aggiunge Bellini - e a piante più basse, tramite interventi di potatura. Ci sono varietà che entrano in produzione più in fretta e occorre una tecnica agronomica moderna".
Eurocasta si svolgerà a Marradi (Firenze) il 14 e 15 settembre 2017. Coordinatori scientifici sono Elvio Bellini e Luciano Trentini. Giovedì 14, dopo i saluti di rito a partire dalle ore 9, sarà presentato il libro bianco sulla castanicoltura a cura di Areflh. Le sessioni successive riguarderanno il successo della lotta biologica contro il Cinipide e le tecniche di intervento contro le Cidie.
Alle 11, tavola rotonda sulle problematiche economiche e commerciali. A seguire, Bellini spiegherà la differenze genetiche fra castagne e marroni e quello che ne consegue a livello commerciale. Nel pomeriggio di giovedì 14 settembre 2017, spazio alle relazioni sulla trasformazione industriale della castagna con esperienze da Italia, Francia, Spagna e Portogallo. Una sessione sarà dedicata all'innovazione sulle varietà.
Venerdì 15 settembre l'attenzione sarà incentrata sulla visita al Centro studio e documentazione del Castagno e visita alla zona di produzione Igp Marrone del Mugello, alle parcelle sperimentali del germoplasma e alla biodiversità del castagneto.
Contatti:
Segreteria organizzativa Eurocasta 2017
Via Castelnaudary 5
50034 Marradi (Firenze)
Tel.: (+39) 055.8045170
Email: info@centrostudicastagno.it
Web: www.prolocomarradi.it