Diabete: i germogli di broccolo tengono a bada la glicemia
Quello che ha scoperto un gruppo di ricerca dell'Università di Lund in Svezia può aprire le porte a nuove terapie naturali per il trattamento del diabete di tipo 2. Il team guidato dal professor Anders Rosengren ha infatti evidenziato come un antiossidante presente nei broccoli (il sulforato) sia in grado di abbassare in modo significativo la glicemia.
Per arrivare a questo risultato la ricerca, pubblicata su Science Translational Medicine, ha inizialmente analizzato circa 4000 composti utilizzati nei medicinali contro il diabete, concentrandosi alla fine proprio sul sulforato (o sulforafano) presente nei broccoli.
Un campione di 97 pazienti obesi è stato monitorato per 12 settimane. Sui volontari si è sperimentato un composto a base di sulforato estratto da germogli di broccolo, confrontandolo con un placebo tramite un gruppo di controllo. Cosa si è riusciti ad evidenziare? Trascorso il periodo di assunzione, l'emoglobina glicata dei pazienti, (ovvero l'indicatore della presenza di diabete tipo 2) era notevolmente scesa.
Il concentrato di sulforato si è dimostrato efficace nel controllare i livelli di zuccheri nel sangue in quanto in grado di sopprimere la produzione di glucosio da parte delle cellule epatiche ma contemporaneamente anche a ridurre la produzione da parte degli enzimi.
La conclusione del team di esperti è che il concentrato estratto dal broccolo potrebbe diventare in futuro un prezioso integratore per la glicemia da inserire anche nei farmaci contro il diabete.