"Al momento arrivano more bio (per modo di dire, ci sarà un discount delle certificazioni da qualche parte?, commenta amaramente il produttore, NdR) dall'Europa dell'Est e dall'America Latina che grandi Gruppi italiani acquistano a 1,8 euro/kg. Noi raccogliamo quasi esclusivamente a mano e il costo dei piccoli frutti si aggira intorno ai 10 euro/kg. Come possiamo competere?".
(Foto d'archivio)
"Il divario è abissale e sono certo nel dire che i piccoli produttori si distinguono in qualità. Purtroppo il numero di persone che ha testa e tasca per i nostri prodotti aumenta in maniera lenta, ma noi non ci scoraggiamo e andiamo avanti come un treno, convinti che alla lunga la spunteremo".
Concludendo, il produttore ci dice che ha avviato un progetto per la produzione di lamponi bio per l'industria con raccolta meccanizzata.