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Fase di raccolta dell'Aglio Rosso di Sulmona, presso l'azienda D'Alessandro.
"Ringrazio la famiglia D'Alessandro - ha detto l'assessore - per questa opportunità e per il lavoro che sta portando avanti. In azienda ci sono anche dei giovani, e questo è un buon segno. Per raccontare il nostro territorio servono prodotti d'eccellenza: l'Aglio Rosso di Sulmona è uno di questi. La Regione, anche attraverso i suoi tecnici, cerca di sostenere e valorizzare queste produzioni".
L'assessore regionale Dino Pepe insieme alla famiglia D'Alessandro
Maria Assunta e Domenico D'Alessandro hanno iniziato a dedicarsi all'agricoltura quasi vent'anni fa, quando erano poco più che ragazzi e aspettavano con trepidazione Agenda 2000 per iniziare i primi investimenti. Poi, nel 2007, la Regione, attraverso un Progetto di valorizzazione, diede loro un sacchettino di semi di Aglio Rosso di Sulmona.
L'assessore regionale Dino Pepe e Maria Assunta Palombizio
"Come può ben vedere - ha dichiarato Maria Assunta all'assessore - abbiamo fatto fruttare quel sacchettino! Oggi produciamo Aglio Rosso di Sulmona su 40 ettari. Ci abbiamo creduto, abbiamo investito tanto, correndo anche forti rischi. Il mercato ci dà soddisfazioni, ma ogni giorno dobbiamo lottare perché nessuno regala niente. Il nostro prodotto è conosciuto ma non ancora abbastanza. Non tutti sanno il grande lavoro manuale che c'è dietro. Ecco, crediamo che le istituzioni possano contribuire a divulgare al meglio sui mercati l'Aglio Rosso di Sulmona".
L'Aglio Rosso di Sulmona, così come D'Alessandro lo coltiva, torna sullo stesso appezzamento dopo 4 anni. "La qualità si fa con ampie rotazioni - dice Domenico - così come i nostri nonni hanno sempre fatto. Utilizziamo tecniche antiche, abbinate a declinazioni più moderne. Ad esempio, per il diserbo non usiamo prodotti chimici di sintesi, ma una fresatrice interfilare. Poi, dopo aver fresato, passiamo a mano a togliere le malerbe sulla fila. Un lavoro impegnativo, sotto tutti i punti di vista, ma che rende il nostro aglio unico al mondo".
Essiccamento al sole presso l'azienda D'Alessandro
Terreni sani grazie ad ampie rotazioni, microclima unico, semente certificata (certificato dal Crea - SCS e dal Servizio Fitosanitario Regionale), raccolta semi-manuale, essiccamento al sole come in passato: questi alcuni dei segreti di un prodotto che vuole conquistare ogni mercato.
Una delle confezioni realizzate da Aglio D'Alessandro
Non a caso, l'azienda Aglio D'Alessandro detiene la certificazione GlobalGAP. "In una seconda fase - conclude Maria Assunta - lavoriamo il prodotto con una linea di confezionamento. Abbiamo a disposizione aglio in retina a tre/quattro/cinque teste, trecce di vario peso, varie tipologie di confezioni, ad esempio sacchetti di juta e retine a palla. Qualsiasi buyer della Gdo può rivolgersi a noi per ottenere informazioni su tutte le tipologie di Aglio Rosso di Sulmona che confezioniamo direttamente".
Contatti:
Aglio D'Alessandro
Via Valle Madonna 55
67035 Pratola Peligna (AQ)
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Cell.: (+39) 346/2209377
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