Thailandia: sviluppato un rivestimento per mascherare l'odore del durian
Dopo l'asciugatura, il rivestimento lascia una patina bianca sul frutto, che ne può mascherare l'odore quasi completamente.
Il costo è basso, solo pochi centesimi per durian. Inoltre, questa innovazione impedirebbe il cracking della buccia, cosa che mantiene i durian freschi fino a due settimane.
La Thailandia è il più grande produttore ed esportatore di durian. Produce metà dell'offerta mondiale - oltre 800mila tonnellate a stagione - ed esporta ogni anno un valore di 500 milioni di dollari.