Ricercatori dell'Oregon State University hanno verificato se il calcio aumenta nel frutto o nella foglia, quando vengono applicate le diverse formulazioni di prodotti liquidi a base di Ca per lo sviluppo dei frutti, e le eventuali modifiche sulla qualità di piccoli frutti destinati al mercato fresco.
I prodotti sono stati applicati su fragola (Hood e Albion), lampone (Tulameen e Vintagè), mora (Obsidian e Triple Crown) e mirtillo (Spartan, Liberty, Draper e Legacy). Le formulazioni di calcio saggiate erano cloruro di calcio (CaCl2), CaCl2 + boro, Ca silicato, Ca chelato e Ca acetato e sono state confrontate con la tesi di controllo a base di acqua. Le dosi utilizzate per ciascun prodotto sono state distribuite rispettando i tempi di carenza indicati in etichetta ed erano tali da fornire uguali quantità di Ca per ettaro per ogni trattamento. La concentrazione di Ca variava da 0,05% a 0,3% a seconda della cultivar e del volume di acqua richiesta per una buona copertura.
Tutti i prodotti sono stati applicati con un atomizzatore a spalla. I trattamenti sono iniziati allo stadio verde del frutto e sono stati ripetuti tre o quattro volte a seconda della durata dello sviluppo del frutto e della cultivar. I frutti sono stati raccolti in contenitori clamshell da 4 giorni a circa 4 settimane dopo l'ultima applicazione di Ca.
"Frutta e foglie sono state campionate alla raccolta per determinare la concentrazione di Ca, senza però registrare alcuna anomalia, macchie o odori sgradevoli, dovuti alle applicazioni di Ca - concludono i ricercatori - Inoltre, rispetto alla tesi di controllo, nessuno dei trattamenti a base di calcio ha modificato la concentrazione di Ca della foglia o del frutto, la qualità, la consistenza e la shelf life del frutto. Ciò si è verificato per tutte le specie e cultivar saggiate".
Fonte: Amanda J. Vance, Patrick Jones, Bernadine C. Strik, 'Foliar Calcium Applications Do Not Improve Quality or Shelf Life of Strawberry, Raspberry, Blackberry, or Blueberry Fruit', 2017, HortScience, Vol. 52:382-387; Doi:10.21273/HORTSCI11612-16