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South Australia Produce Market: il reportage fotografico

Nell'ambito di Hort Connections 2017, è stato organizzato un tour al South Australia Produce Market, uno dei principali mercati all'ingrosso dell'Australia che copre 222mila metri quadrati e gestisce 250mila tonnellate annue di ortofrutta. La struttura mercatale dispone anche di 10.000 mq di celle frigorifere. Presenti al suo interno 400 retailer e 2.000 persone in organico.

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Attualmente è in fase di realizzazione un centro di promozione ortofrutticola che dovrebbe presentare i prodotti ai consumatori utilizzando vari metodi, tra cui degustazioni realizzate da chef.

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Il mercato sostiene il Banco Alimentare e promuove i prodotti australiani nei mercati di esportazione, attraverso una collaborazione con il marchio FRESH PLEASE. I prodotti vengono forniti solo ai supermercati e, trattandosi di merce australiana, si differenzia per qualità e prezzi più bassi.