La dieta flexitariana potrebbe ridurre il rischio di obesita' del 43%
Gli autori dello studio hanno rivelato che le persone che hanno mangiato più frutta e verdura e ridotto il consumo di carne, non hanno guadagnato peso, anche considerando fattori come l'età, il peso iniziale e lo stile di vita.
Perché questa dieta è così attraente? Secondo The Times, Maira Bes-Rastrollo dell'Università di Navarra, autrice dello studio ha dichiarato al Congresso europeo sull'obesità di Porto (Portogallo): "Non si tratta di un cambiamento radicale, come l'adozione di una dieta vegetariana, ma vi si avvicina in maniera graduale. Non è una dieta ferrea".