Brasile: la domanda di avocado supera l'offerta

La stagione dell'avocado brasiliano è giunta quasi alla fine e, in generale, il produttore Brasfruit ritiene che sia stato un buon anno, per questo prodotto. Il raccolto comincia a marzo e dura di solito fino a maggio-giugno; i volumi prodotti questa stagione sono aumentati del 10% rispetto alle 900 tonnellate esportate lo scorso anno: l'azienda prevede di raggiungere le 1.000 tonnellate, quest'anno.

Domanda in Europa
Tutti gli avocado della Brasfruit sono della varietà Hass e sono destinati al mercato europeo, dove da qualche anno la domanda aumenta costantemente. Per quanto riguarda la concorrenza, il produttore spiega che "Perù e Cile hanno già concluso la stagione, nel momento in cui gli avocado brasiliani sono pronti per essere raccolti; che è quando presentano almeno il 23% di materia secca. Aprile è di solito il mese in cui produciamo volumi maggiori e in cui il Perù sta chiudendo la sua stagione: dunque in Europa l'offerta è scarsa" afferma un responsabile Brasfruit.

"In questo periodo, la maggior parte dei nostri clienti è alla ricerca di prodotto: che per noi significa avere moltissima domanda". L'esportatore riconosce tuttavia che 1.000 tonnellate non sono sufficienti a soddisfare la domanda del mercato europeo, ma anche che questa differenza tra domanda e offerta è vantaggiosa per Brasfruit perché tiene alti i prezzi. Prezzi che si abbasseranno nuovamente non appena ricomincerà la stagione peruviana, ed è quindi una buona cosa alternare.

Processo di apprendimento
In ogni caso l'azienda brasiliana intende piantare ancora più avocado, e trarre vantaggio dal fatto che la domanda sia ancora superiore all'offerta.

"Abbiamo circa 20.000 alberi di avocado piantati su quasi 80 ettari di terreno - afferma il produttore - In generale, è una coltura relativamente buona per noi: produciamo avocado da 10 anni, ed esportiamo da soli 5-6 anni. Stiamo ancora imparando, sviluppando nuovi metodi, migliorando la nostra catena del freddo e, soprattutto, la qualità, cercando di migliorarla anno dopo anno", garantisce Avinash.

Brasfruit
Brasfruit è stata fondata 25 anni fa. E' una azienda a conduzione familiare che produce un'ampia gamma di frutti e li esporta in Europa: un mercato che conosce molto bene e in cui ha forgiato collaborazioni durature. I suoi tre prodotti principali sono avocado, prodotto tra marzo e giugno, mango, tra agosto e dicembre, e lime, che cerca di produrre per l'intera durata dell'anno, sebbene abbia bassa stagione nel periodo di settembre-ottobre.

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Brasfruit
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