Zucchino bianco, peperoni snack, datterino giallo e la linea "Ne abbiamo di tutti i colori": questo quanto messo in vetrina dalla ditta sementiera Southern Seed alla sua prima partecipazione a Fruit Attraction come espositore.
"In termini di innovazione presentiamo uno zucchino bianco, dal colore lucido, che mostra una notevole resistenza alla manipolazione - dichiarano a FreshPlaza Vincenzo Cassibba e Jonny Proietto - Dagli spagnoli abbiamo ricevuto molto interesse".
Jonny Proietto e Vincenzo Cassibba
In fiera, l'azienda ha portato la linea "Ne abbiamo di tutti i colori" che riconferma, tra gli altri, i pomodorini zebrati e color cioccolato, quelli gialli e arancioni. In mostra anche i peperoni snack: "Sono sfiziosi, dolci, con un grado Brix tra 9 e 10 e sono particolarmente indicati per le insalate - racconta Proietto - Vengono proposti anche nelle mense dei bambini, considerata la loro alta digeribilità".
Altra referenza: il datterino giallo. "Con un buon grado zuccherino, anch'esso tra 9 e 10 Brix, mostra una consistenza cremosa - spiega Cassibba - E' apprezzato in Italia ma anche all'estero. Spesso è richiesto da aziende che coltivano in regime biologico e dall'industria del trasformato. Un mix quindi di dolcezza e innovazione".
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