Rosa, blu o viola: ecco come appaiono le nuove varietà di patate Fenaco attualmente in vendita. Questi tuberi originali sono estremamente versatili in termini di gusto, colore e uso. A scriverlo in una nota, l'azienda Fenaco. Esistono numerose tipologie originali di patate in Sud America. Tuttavia, solo alcune di loro soddisferebbero le esigenze odierne in ambito agronomico, culinario e visivo.
Le varietà più promettenti
Lo specialista olandese di patate HZPC ha rilevato le cultivar più interessanti e ha iniziato a coltivarle in Europa. Sempre con una selezione delle varietà più promettenti, HZPC ha creato il concetto Perupas, che Fenaco ora offre come concept Patart in Svizzera.
Coltivazione in due località
In questo momento, la coltivazione avviene a Vechigen e Bätterkinden (nel Canton Berna). Poiché Fenaco offrirà il prodotto a livello nazionale, la coltivazione verrà presto estesa a tutta la Svizzera. Dopo tre anni di prove su piccola scala, le prime quantità significative sono state coltivate in Svizzera nel 2018. Saranno aggiunte alla gamma di vari rivenditori e fornitori di catering.
Per maggiori informazioni:
Fenaco Genossenschaft
Erlachstrasse 5
Postfach 3307
3001 Berna - Svizzera
Tel.: +41 58 434 00 00
Fax: +41 58 434 00 10
Web: www.fenaco.com