Un prodotto che sta dando buone soddisfazioni è il radicchio tipo Chioggia. Le ultime produzioni invernali sono state quotate anche 2-2,50 euro/kg, e anche quello primaverile ha registrato prezzi alti, fino anche 2 euro/kg, per poi attestarsi a un discreto 1.10 euro/kg (alla produzione in origine).
"E' iniziata anche la commercializzazione - prosegue Benedetti - delle verdure di Verona raccolte sotto serra. I cetrioli hanno registrato un discreto 0,70 euro/kg, mentre le zucchine risentono di una abbondanza di offerta e il prezzo non supera i 50 cent/kg. Restano alte le quotazioni dei pomodori, specie dei datterini siciliani".
Il direttore di Mercato Verona, Paolo Merci, spiega che "abbiamo programmato due filoni di investimenti. Nelle prossime settimane partiranno i lavori per realizzare 7 tettoie che miglioreranno il lavoro dei piccoli produttori. Saranno ultimate entro luglio. Il prossimo anno, invece, realizzeremo miglioramenti nelle banchine di carico e scarico per i grossisti".
Nel 2016 tramite l'accordo con delle associazioni onlus, sono stati raccolte e donate 1022 tonnellate di frutta e verdura evitando così gli sprechi. Altre iniziative in campo: a maggio (il 9) e a ottobre (il 17) si terranno al Mercato degli incontri fra acquirenti esteri e operatori locali, così da rafforzare le esportazioni. A fine maggio 2017 si terrà l'evento conclusivo con le scuole del territorio, relativo al progetto di educazione alimentare per il consumo di frutta e verdura.
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