Nella 14ma settimana, l'approssimarsi delle festività pasquali ha influenzato positivamente la domanda di cavolfiori e di conseguenza, nel napoletano e nel metapontino, i prezzi in campagna sono ulteriormente aumentati. Quotazioni sempre stabili sulle piazze di Latina e Salerno.
Qualche giorno fa, un produttore del metapontino segnalava a FreshPlaza: "Dal 3 aprile 2017, sembra esserci un discreto risveglio e credo che aprile sarà un mese in ascesa" (cfr. FreshPlaza del 04/04/2017).
Prezzi medi per piazza - prima settimana di aprile 2017 con variazione su settimana precedente (quarta colonna) e su stessa settimana dell'anno precedente (quinta colonna) - Clicca qui per ingrandire tabella
Nella settimana dal 3 al 9 aprile 2017, si è registrato un prezzo medio all'origine di 0,35 euro/kg, +9,9% rispetto ai 7 giorni precedenti e -4,1% rispetto alla stessa settimana del 2016.
Prezzi all'ingrosso
Sulla piazza di Torino, il cavolfiore bianco in monostrato 40x60 da 8 pezzi, di I categoria e di origine italiana, ha mostrato un andamento pressoché stabile nelle ultime due settimane, con un prezzo prevalente di 0,65 euro, quotazione raggiunta dal 23 marzo in poi. Precedentemente infatti era di 0,55 euro.
CAAT: cavolfiore bianco di origine italiana - Clicca qui per ingrandire il grafico
Altalenante invece l'andamento del cavolfiore Romanesco in monostrato 30x50 da 6 pezzi, di I categoria e di origine italiana: da 0,90 euro del 22 marzo si è passati a 1,15 euro del 23 marzo per poi riscendere a 1 euro del 27 marzo; al 31 marzo la quotazione era nuovamente al livello di 0,90 euro, scesa a 0,65 ieri 18 aprile.
CAAT: cavolfiore Romanesco di origine italiana - Clicca qui per ingrandire il grafico
Sulla piazza di Fondi, dal 27 marzo al 14 aprile 2017, i cavolfiori bianchi coronati in monostrato da 6 pezzi, di origine italiana, hanno registrato un prezzo medio di 0,60-0,80 euro/kg (Iva esclusa). I cavolfiori verdi con corimbo di I categoria e origine italiana quotavano 1,00 euro/kg.
Sulla piazza di Napoli, dal 27 marzo all'11 aprile 2017, il cavolfiore bianco in monostrato 40x60 da 8 pezzi, di I categoria e di origine italiana, ha mostrato un prezzo prevalente di 0,55 euro. Il cavolfiore Romanesco in monostrato 30x50 da 6 pezzi, di I categoria e di origine italiana, quotava 1,45 euro.