Le patate di Cipro stanno acquistando crescente popolarita' in Europa
I paesi che mostrano maggiore interesse nelle patate originarie di Cipro sono l'Italia, che acquista il 30% della produzione e lo rivende; la Francia, che ne compra un 25%; i Paesi Bassi, con un altro 25%; e Gran Bretagna e Germania, con un 10% a testa.
Il prezzo medio del prodotto sul mercato internazionale è di circa 0,50 euro al chilo (0,80 euro al chilo all'inizio della stagione). "Potremmo dire che il prezzo di queste patate rimane stabile anno dopo anno", afferma Modugno.
Modugno ci rivela poi una curiosità: "queste patate sono state coltivate in condizioni climatiche praticamente sempre favorevoli, e il grado di salinità del suolo comporta la produzione di un prodotto di consistenza davvero ottima rispetto ad altri tuberi".
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Gaetano Modugno
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