Nei prossimi 10 anni impennata nei consumi di nocciole. Anche nelle bevande
La maggior parte dei prodotti derivati dalle nocciole viene prodotta estraendo i contenuti nutrizionali dal seme. Entro la fine del 2026 è prevista a livello globale una vendita di semi di nocciole pari a oltre 12,6 miliardi di dollari.
Nel 2016 il consumo (compresi produzione prodotti da forno, bevande e alimenti) di nocciole ammontava a 948.876 ton. Persistence Market Research stima che il mercato globale delle nocciole al momento ha un valore di 7,2 miliardi di dollari e che esso aumenterà al 5,9% del tasso di crescita annuale composto fino a raggiungere poco più di 12,730 miliardi di dollari di ricavi entro la fine del 2026.
Rispetto ad altre noci e frutta secca, il mercato globale delle nocciole è ancora in fase nascente ed è previsto un aumento costante nei prossimi anni. Il rapporto rivela che la richiesta di nocciole crede continuerà a crescere vigorosamente nel periodo preso in analisi. Entro la fine del 2026 quasi un terzo dei ricavi globali ottenuti dalle nocciole sarà rappresentato dalle vendite di nocciole non trasformate. Tuttavia, i prodotti trasformati derivati dalle nocciole assisteranno a una crescita considerevole nel consumo, con un valore di 7,4 miliardi di dollari entro la fine del 2026.
Il rapporto svela anche che i principali produttori alimentari al mondo saranno i maggiori utilizzatori finali delle nocciole. Oltre l'80% dei ricavi globali delle nocciole saranno rappresentati da produttori di articoli alimentari come frullati e barrette proteiche o da prodotti dolciari. Inoltre, la richiesta di nocciole guadagnerà terreno anche tra i produttori di bevande, i cui ricavi aumenteranno fino a un sorprendente tasso di crescita annuale composto del 6,4%. Inoltre, entro la fine del 2026, saranno vendute nocciole per oltre 1 miliardo di dollari a società farmaceutiche e produttori di prodotti cosmetici.
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