Gran Bretagna: mercato sempre piu' difficile per il lime
La domanda per i lime in Gran Bretagna è cresciuta costantemente negli ultimi anni, e sebbene questo agrume sia più popolare durante i mesi estivi, viene ormai richiesto per tutto l'anno, in particolare da catene di ristorazione; inoltre, ha acquistato una popolarità ancora maggiore in seguito al rilancio del gin tonic in Inghilterra.
"Nell'ultima settimana, i prezzi hanno cominciato a essere parecchio alti - spiega Mark Stuart, della Jacana Produce - Mentre la scorsa settimana si vendevano per 3,50-4 dollari, durante questa settimana hanno già raggiunto i 7-8 dollari".
La fornitura del Brasile dovrebbe essere disponibile sul mercato fino a maggio, quando inizierà la stagione messicana. Anche il Perù invierà lime in Inghilterra, anche se, secondo le affermazioni di Mark, i loro clienti preferiscono il lime messicano per via del suo colore più scuro.
"Anno dopo anno la domanda da parte dei consumatori aumenta, così come le importazioni: sul mercato c'è molta più competizione".
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Mark Stuart
Jacana Produce Ltd
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