"Il prezzo medio è di 2,00 euro/kg, i volumi non sono molti per via della neve di inizio d'anno; infatti si è raccolto solo il cuore di ogni pianta perché il peso della neve ha rovinato le foglie esterne. Contiamo una superficie dedicata al prodotto di circa 10 ettari, ma in realtà è come se avessimo raccolto solo da metà areale".
I Paesi di destinazione del prodotto sono Germania, Paesi Bassi e Scandinavia.
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Michelangelo Loizzi
Az. Agr. Loizzi Michelangelo
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