"Tradizionalmente, da metà dicembre in poi, nell'area di Siracusa comincia la semina delle patate novelle. Per anticipare la stagione, negli anni si è iniziato a seminare anche dal mese di ottobre. I produttori che hanno anticipato la semina a ottobre/novembre hanno avuto grossi problemi. Chi, invece, ha seguito la tradizione non ha sofferto problematiche e le patate dovrebbero risultare ottime". L'agricola Zito deve ancora terminare la semina di 5 ettari in base al suo programma scalare.
La raccolta delle novelle dovrebbe iniziare per fine marzo/primi di aprile.
Finocchio: aumento del 150% dei prezzi in alcune aree italiane
Lo scorso anno, in Sicilia si sono registrate forti piogge autunnali che hanno creato diversi problemi qualitativi al raccolto di finocchio di dicembre 2016. L'azienda Zito lo coltiva affiancandolo alla produzione di patate. "Fortunatamente per noi le basse temperature di gennaio 2017 non hanno determinato una perdita in termini di qualità, ma solo un leggero ritardo nella raccolta". Per via dei problemi registrati invece in altre regioni italiane, Puglia in primis, i prezzi sono risultati estremamente soddisfacenti rispetto alla stagione precedente.
Il finocchio è un tipico prodotto italiano, che ha gradualmente guadagnato popolarità in altri Paesi. "Vendiamo il 100% del nostro finocchio a clienti siciliani; questo a causa dei costi elevati di trasporto. In ogni caso, data l'attuale carenza sul mercato, quest'anno la richiesta è arrivata anche dalle aree settentrionali e centrali dell'Italia".
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