Dati Ismea dal 13 al 19 febbraio 2017
Esordio sui mercati delle prime fragole di provenienza salernitana
Mele da consumo fresco: in linea con quanto osservato nella precedente rilevazione l'andamento degli scambi per la pomacea in esame. La commercializzazione del prodotto è proseguita su toni pacati sia sul mercato interno sia sul circuito estero a fronte di una domanda che ha continuato a manifestare un modesto interesse all'acquisto. In provincia di Bolzano, secondo i dati resi noti dalla camera di commercio, al 1 febbraio, gli stock ammontavano a 924.254 tonnellate, allineandosi a quelli registrati nello stesso periodo dello scorso anno.
Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi sulle differenti piazze monitorate non hanno mostrato particolari variazioni. Solo sulla piazza di Bolzano una flessione del listino è stata osservata per la varietà Granny Smith a fronte di una minore richiesta estera. Anche per la Golden Delicious di provenienza modenese i prezzi hanno mostrato una regressione mentre un incremento ha interessato la Morgenduft sulla piazza di Ferrara.
Pere da consumo fresco: quadro commerciale soddisfacente. Le contrattazioni concluse sono avvenute in un clima di generale interesse grazie a una domanda sia interna sia estera che ha continuato a manifestare interesse all'acquisto. Sotto il profilo delle quotazioni, i prezzi sulle differenti piazze monitorate hanno teso alla stabilità fatta eccezione per l'Abate nel ferrarese per la quale una migliore intonazione della domanda ha permesso ai listini di beneficiare di rialzi. Anche sulla piazza di Ravenna una maggiore richiesta ha permesso agli operatori di avanzare rivalutazioni dei prezzi.
Mercato nazionale alla produzione - Prezzi medi settimanali
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Actinidia: il mercato è stato caratterizzato da una generale stabilità delle contrattazioni. L'attività delle vendite è risultata regolare e costante sia sul mercato interno sia sui centri di consumo esteri. I prezzi sulle principali piazze di riferimento hanno teso alla stabilità. Solo sulla piazza di Ravenna una maggiore richiesta proveniente dai mercati del Nord Europa ha permesso alla merce di essere agevolmente collocata sulla base di quotazioni teso al rialzo. Inoltre, un ulteriore incremento delle quotazioni è stato osservato anche nel forlivese a fronte di una domanda, che ha continuato a manifestare particolare interesse all'acquisto.
Fragole: hanno avuto inizio le prime operazioni di raccolta del prodotto negli areali precoci del salernitano. I primi quantitativi hanno presentato un soddisfacente profilo qualitativo e immessi sul mercato sono stati oggetto di una buona richiesta. Ciò ha permesso alla merce di essere agevolmente collocata sulla base di prezzi di esordio che si sono attestati su livelli superiori rispetto a quelli raggiunti nella precedente campagna di commercializzazione.
Sono proseguite negli areali metapontini le operazioni di raccolta del prodotto con disponibilità che sebbene in aumento risultano ancora contenute. L'offerta, avviata sul circuito commerciale, ha riscontrato una modesta richiesta con quotazioni che si confermano in rialzo su base annua, sebbene in calo rispetto alla precedente rilevazione.