Dalla Spagna una prelibatezza costosa: il tartufo nero
Oggi, i tartufi neri rappresentano il 57% del fatturato totale e vengono esportati in paesi come Francia, Regno Unito e Arabia Saudita. Si tratta di un prodotto costoso, perché, nonostante si lavori duramente alla sua espansione in altri Paesi, rimane destinato a piatti gourmet.
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Manuel Jesús Abril López - CEO e responsabile vendite
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