Spagna: la produzione di ciliegie nella Valle dello Jerte e' diminuita del 60%
"Dopo due o tre settimane di volumi di buona qualità - ha proseguito Alvarez - ha ricominciato a piovere nelle zone di produzione situate a un'altitudine maggiore. Fortunatamente le piogge non ci hanno danneggiato quanto temuto. Ma, a causa dei volumi ridotti, quest'anno non abbiamo una fornitura sufficiente per la grande distribuzione né per esportarla verso i nostri clienti in Asia e nei Paesi baltici e scandinavi".
Alvarez ha continuato: "Mio padre ha fondato questa società quando era un produttore di ciliegie nella Valle dello Jerte. Oggi la società dispone di 3.000 metri di tunnel di raffreddamento idrico e pre-raffreddamento rapido e una calibratrice ottica a 21 uscite. Abbiamo creato questa società per servire la grande distribuzione, che si rifornisce direttamente dal produttore e in pratica non acquista quasi ma il prodotto nei mercati centrali. Parte della produzione di ciliegie è di nostra proprietà e il resto è affidato ai nostri collaboratori".
Inoltre la società produce indirettamente, tramite alcuni partner, 3-4 mila tonnellate di drupacee a Lerida e una certa quantità di fragole a Huelva. "Anche se i terreni non sono i nostri, finanziamo le produzioni dei nostri partner fornendo loro gli input necessari - ha riferito - Quest'anno siamo cresciuti come importatori di frutta di qualità dall'emisfero sud, sia dal Sudafrica che dal Cile, per rifornire il mercato spagnolo".
Valgren ha due postazioni nel mercato all'ingrosso di Madrid e tre impianti di raffreddamento e confezionamento ausiliari.
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Andrés Álvarez Perea
Valgren
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