Portomaggiore (FE), mercoledi 8 giugno 2016 ore 9:30
Ciliegio: innovazione e sperimentazione targata Salvi Vivai e Universita' di Bologna
Organizzato da Salvi Vivai in collaborazione con l'Università di Bologna e Valagro, l'evento rappresenta una tappa fondamentale per fare il punto sull'innovazione varietale e agronomica e per mostrare concretamente i risultati di una ricerca ormai triennale che l'ateneo bolognese conduce in collaborazione con Salvi Vivai proprio nel vivaio ferrarese.
Protagonisti assoluti della mattinata saranno i ciliegi della famiglia delle Sweet che proprio l'Università di Bologna, dopo 15 anni di sperimentazione e ricerca ha brevettato.
"La ricerca dell'ateneo bolognese è partita da 3.000 semenzali per arrivare poi all'individuazione di 5 varietà specifiche all'interno del progetto denominato '30 e lode'", spiega Stefano Lugli, Responsabile del progetto del Dipartimento di Scienze Agrarie dell'Università di Bologna. "Le 5 varietà sono quasi identiche per sapore, colore, durezza e forma e, particolare fondamentale, hanno un'epoca di maturazione e di raccolta scaglionata in 5 settimane".
È evidente, quindi, l'importante risvolto economico commerciale rappresentato dalla possibilità di avere al consumo lo stesso prodotto per un intero mese.
"Il ciliegio si adatta perfettamente ad un'agricoltura ecosostenibile e specializzata, che rappresenta il futuro. Abbiamo così deciso di continuare a investire molto sul ciliegio, sia dal punto di vista della ricerca che dell'innovazione varietale e agronomica. La ricerca e l'innovazione, infatti, sono un punto di forza della nostra azienda e per il settore in generale": queste le parole di Silvia Salvi, socio amministratore dei Salvi Vivai.
Ulteriore elemento di assoluto interesse è rappresentato anche dalla tipologia di frutteto utilizzata per la produzione di queste primizie: gli impianti cosiddetti "senza scala".
La cerasicoltura oggi è orientata verso una coltivazione sempre più performante e remunerativa. Intercettando questa richiesta, Salvi Vivai ha focalizzato la propria attenzione su frutteti intensivi con piante basse che permettono di entrare in produzione rapidamente e di realizzare impianti con altezze ridotte che permettono di effettuare la potatura e la raccolta senza l'ausilio di scale con un conseguente notevole risparmio sui costi di gestione.
Per quanto riguarda la densità l'impianto passa dalle 800/1000 piante per ettaro utilizzate per impianti tradizionali, alle 5500/6000 piante per ettaro con i portinnesti nanizzanti. Inoltre, grazie a queste tecniche di gestione, è possibile utilizzare reti di copertura (antigrandine/antipioggia/anti-insetti), avere una migliore illuminazione all'interno dell'impianto, ed una migliore efficienza dei trattamenti chimici riducendo l'impatto ambientale.
L'open day organizzato rientra tra le attività che Salvi sta organizzando nel 2016: un anno importante che segna i 125 anni di attività della famiglia nel settore e i 50 anni a Ferrara.
Iscrizioni entro il 5 giugno:
• Eventbrite: Open Day e visita guidata al ceraseto sperimentale - https://www.eventbrite.it/e/biglietti-open-day-e-visita-guidata-al-ceraseto-sperimentale-25598936107?aff=ebrowse
• Scrivendo a press@salvi.it o telefonando al +39 0532 1716402