Medfel non è un evento molto affollato; tuttavia i visitatori presenti sono tutti buyer professionali. Un fattore importante per la partecipazione di molti espositori francesi e non solo: erano infatti presenti stand rappresentativi di imprese da Spagna, Italia, Grecia e molti paesi nordafricani.
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Nell'occasione, i colleghi della redazione internazionale di FreshPlaza hanno realizzato un reportage fotografico dei principali espositori presenti, inclusi gli Italiani.
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