Mercato ortofrutticolo di Cesena: incontro tecnico di aggiornamento sulle orticole da mercato

L'innovazione tecnica e varietale è al centro di un incontro promosso dal Mercato ortofrutticolo di Cesena. Martedì 26 gennaio alle 17:00, nella sua sede di via Dismano a Pievesestina di Cesena, il Mercato propone un incontro di aggiornamento per produttori, operatori commerciali e per tutti gli agricoltori che vogliono incrementare il proprio reddito anche attraverso le opportunità messe a punto da Filiera Ortofrutticola Romagnola per il 2016.

Il programma: si parte alle 17:00 con l'introduzione di Vanni Tisselli del CRPV. Poi Silvia Paolini di Astra relazionerà su "Fagiolino da mercato fresco: la scelta varietale". Seguirà l'intervento di Paolo Pasotti (Astra) su "Patata: nuove varietà in risposta alle esigenze di mercato". Infine ci sarà spazio per un confronto e dibattito sulle tematiche emerse.

"Questa iniziativa – spiega Domenico Scarpellini (in foto), presidente del Mercato – nasce dall'esigenza degli operatori ortofrutticoli del Mercato di Cesena di offrire un prodotto sempre migliore. Due sono gli aspetti fondamentali: una parte tecnica che deve mirare alla sostenibilità ambientale, all'innovazione e al produrre bene e abbattendo i costi, e una parte più commerciale, cioè essere in grado di comunicare la qualità del prodotto e la filiera corta".

"Sono appuntamenti molto partecipati – prosegue Scarpellini – dove si parla concretamente, dove si portano i risultati della ricerca e dove si cerca di dare consigli per migliorare la divulgazione della qualità. Il rilancio dei consumi parte proprio da questi incontri: i consumatori vanno informati sulle caratteristiche positive dei prodotti ortofrutticoli, specie quelli prodotti localmente e portati sulle tavole dei consumatori nell'arco di poche ore".

Per informazioni:
Tel.: 0547 313393
Web: www.formercato.it