Il concept di patate Colourful Perupas di HZPC nominato per il premio FLIA
Il concept WOW! Colourful Perupas® è stato selezionato dalla giuria di Fruit Logistica come una delle 10 innovazioni più promettenti al mondo.
Il marketing project manager Annemarie Blitterswijk ha dichiarato: "Molti chef di ristoranti e cuochi casalinghi di tutta Europa utilizzano questi nuovi tuberi per dare colore ai propri piatti. Queste patate sono un ingrediente gustoso, salutare e creativo, per piatti sorprendenti".
Il premio FLIA
L'assegnazione del premio Fruit Logistica Innovation Award (FLIA), giunto alla sua undicesima edizione e destinato alle innovazioni nel settore ortofrutticolo, sarà resa nota durante la fiera commerciale Fruit Logistica che si terrà a Berlino dal 3 al 5 febbraio.
La giuria di esperti internazionali ha selezionato il concept di HZPC WOW! Colourful Perupas® come uno dei 10 nominati (cfr. FreshPlaza del 17/12/2015). Circa 65.000 visitatori avranno l'opportunità di votare durante i primi due giorni di esposizione. Nel 2010, HZPC ottenne il secondo posto con il suo concept di gusto Pommonde ®.
Perupas e salute
L'innovazione ha un ruolo centrale per HZPC: sviluppo varietale, export di tuberi seme di qualità e sviluppo di concept di prodotto sono gli elementi centrali del suo approccio al mercato. Questo ha portato alla creazione di una linea di patate completamente nuova, WOW! Colourful Perupas ®, innescando un approccio al mercato del tutto diverso. Gli chef più rinomati d'Europa sono entusiasti di lavorare con questo nuovo tubero che combina aspetti di variazione, gusto e salute.
Antiossidanti come i carotenoidi e le antocianine sono i coloranti naturali delle Perupas. La ricerca scientifica mostra i benefici salutari degli antiossidanti nella protezione di cellule e tessuti dai danni causati dai radicali liberi e per mantenere una vista efficiente.
Per maggiori informazioni potete visitare il sito web www.hzpc.com
Fonte: potatopro.com