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Gli spinaci aiutano la vista piu' delle carote

La scienza ha da tempo verificato che gli spinaci, seppur salutari, non contengono un quantitativo di ferro superiore rispetto ad altre verdure a foglia larga. L'idea che basti mangiare spinaci per avere un corretto apporto di uno dei minerali fondamentali per il nostro organismo è dunque erronea. Tuttavia, una nuova ricerca americana accende i riflettori su altre proprietà di questo ortaggio: quelle legate alla vista.

Per gli scienziati di Boston - riporta il Telegraph - gli spinaci batterebbero le carote, decantate per i loro effetti positivi sugli occhi. Le verdure verdi a foglia larga permetterebbero infatti una riduzione del rischio di glaucoma del 20-30%.

Il problema però è che molti questi vegetali non piacciono, soprattutto ai bambini. Ed ecco però che viene in aiuto l'eroe dei fumetti Braccio di Ferro: secondo uno studio thailandese di 6 anni fa, infatti, i bimbi che guardano regolarmente i suoi cartoni animati mangiano il doppio di spinaci.