Frutta a colazione, verdura a cena, noci e carne di pollo: ecco cosa mangia chi e' magro

Per essere magri non servono diete "estreme" e neanche diventare vegetariani, ma i "segreti" più comuni sono preferire la carne di pollo alle altre, non far mancare la verdura a tavola, specie a cena, e mangiare frutta a colazione. A carpirli sul campo è stato uno studio della Cornell University, presentato alla Obesity Week 2015 di Los Angeles.

La ricerca si basa su interviste a 147 persone, tra cui 118 donne, tutte con un indice di massa corporea nella norma e non a dieta, alle quali è stato chiesto un resoconto delle abitudini alimentari. Il 63% del campione ha dichiarato di mangiare la verdura a cena (il 35% aggiunge anche l'insalata a pranzo), il 61% di scegliere in prevalenza carni bianche, mentre il 46% a colazione sceglie la frutta, che è anche l'alimento preferito negli snack nel 39% dei casi, mentre il 20% preferisce la frutta secca.

Minoritaria, solo il 7%, la quota dei vegetariani, così come quella degli astemi, che sono il 18% del campione, mentre oltre il 30% degli intervistati si concede le uova a colazione. Anche le bibite gassate non sono un tabù, e ammette di berle il 65% del campione, che in metà dei casi preferisce la versione light.

"Una delle conferme importanti di questo studio - afferma la co-autrice Anna-Leena Vuorinen - è che una percentuale molto alta di persone magre fa colazione, e mangia cibi salutari lungo tutto il giorno. Anche il consumo di uova è risultato più elevato di quanto ci aspettassimo".