Peraltro, alla seconda edizione di Stone Fruit Attraction, il 29 ottobre, Bastoni è stato invitato a fare il punto sulla produzione italiana di drupacee. "Metterò in evidenza - dice - come la produzione italiana miri alla qualità e alla distintività per potenziare le sue quote di mercato".
"La fiera - continua il direttore di Apofruit - sarà anche il pretesto per incontrare potenziali nuovi clienti dei Paesi sudamericani e per iniziare a esplorare il mercato spagnolo con le mele e i prodotti biologici, altro comparto in cui la penisola iberica sta crescendo".
Ma, quando si parla di biologico, in casa Apofruit bisogna confrontarsi anche con Ernesto Fornari (nella foto sopra), direttore di Canova. "Madrid è la fiera del nostro network - afferma - Con me, saranno presenti Emanuele Barboni, responsabile di Canova Francia, Carlos Soto Lizon (nella foto sotto) di Canova Productos Biologicos e Andrea Raggi, commerciale estero di Canova Italia. La filiale spagnola di Canova ha un ruolo fondamentale per la fornitura esclusiva di prodotti biologici in Italia, a cominciare dall'aglio, ma anche fragole e diversi ortaggi. Da due anni abbiamo avviato le spedizioni dirette verso i supermercati tedeschi: una media di 14-15 pallet a settimana, con mango e avocado, fragole, lattuga little gem, sedano tagliato, peperoni quadrati colorati e, in alcuni momenti, anche limoni e clementine, o arance, grazie ai volumi più costanti nel bio. E presto dovrebbe partire la stessa cosa anche con i clienti francesi".
"Il nostro obiettivo - conclude Fornari - è continuare ad ampliare la gamma e proporci verso gli specializzati, ma anche investire sul mercato interno spagnolo che, finora, non aveva creduto troppo nelle produzioni biologiche".
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