Insalata di quarta gamma: un mercato quasi saturo con possibilita' di crescita al Sud Italia e nei discount
L'insalata di quarta gamma piace agli italiani. Anzi, negli ultimi anni c'è un travaso dei consumi dalle verdure sfuse a quelle già confezionate già pulite, tagliate, lavate e pronte all'uso. Lo sottolinea Nielsen, che rileva che da gennaio di quest'anno, per la prima volta, i consumatori di insalata confezionata hanno superato quelli di insalata sfusa. E la forbice continua ad allargarsi. Ma in questo roseo scenario già compare qualche nuvola all'orizzonte. Ed è il l'approssimarsi della saturazione della domanda, tanto che la penetrazione nelle prime tre aree Nielsen è vicina all'80%. Quali i margini di crescita? Leggi di più su inStoreMag.it cliccando qui.