Coltura & Cultura è il primo sito che racconta come nasce e come arriva sulle nostre tavole quello che mangiamo in una modalità nuova: più giovane, fresca e accessibile! Si tratta di un'iniziativa di Bayer CropScience (con il patrocinio di ASA, Unaproa e Accademia dei Georgofili) volta a far conoscere come nasce quello che mangiamo e valorizzare le grandi colture italiane frutto dell'innovazione di ieri e di oggi.
I video sono una risorsa "open source" anche per i produttori ortofrutticoli, che possono utilizzarli ai propri fini promozionali e di comunicazione al largo pubblico! (per maggiori informazioni scrivere a info@colturaecultura.it)
Ma quanto è lunga la stagione dell'uva?
In teoria, il momento giusto per raccogliere l'uva coincide con le prime settimane di settembre. In pratica, però, questo prodotto si trova sul mercato da giugno fino a Natale. Come mai? Proviene forse dal Cile, oppure l'uva viene tenuta per mesi in frigorifero, o la "pompano" in qualche modo?
Nulla di tutto questo, come ci spiega l'agronomo Duccio Caccioni nel video riportato qui sotto... il "trucco" dei viticoltori è molto più semplice e si deve ai ricercatori del CREA di Turi (BA). E funziona così bene da essere stato copiato in tutto il mondo!
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