Francia: un'insalata su dieci contiene residui di sostanze proibite

Un'insalata francese su dieci contiene residui di prodotti chimici proibiti da decenni. Questo è quanto risulta da una ricerca condotta da Génération Futures che ha esaminato cespi di insalata in cerca di residui di sostanze proibite e disturbatori endocrini e ha poi pubblicato i risultati sui principali quotidiani francesi.

"Non ce lo aspettavamo proprio - ha detto il portavoce dell'organizzazione a Le Figaro - Con quasi un'insalata su cinque contenente sostanze proibite non si può più parlare di casualità".

Générations Futures è impegnata in un approccio precauzionale contro gli inquinanti chimici. Quest'estate l'organizzazione si è concentrata su varietà di insalata verde come lattuga cappuccio, lattuga a foglia di quercia e rucola.

Per lo studio sono stati acquistati 31 cespi di insalata nei supermercati, poi analizzati. Risultato: i campioni contenevano in media residui di circa 4 diverse sostanze proibite. Solo 6 cespi di insalata sono risultati senza residui. Dei 31 cespi analizzati, 29 provenivano dalla Francia.

"Effetto cocktail"
Anche se le quantità riscontrate erano minime, gli esperti hanno messo in guardia per un possibile "effetto cocktail". Infatti, l'accumulo di sostanze può aumentarne la tossicità. In Francia, l'insalata è una delle tre verdure più consumate e vanta un'immagine di salubrità. In media, una famiglia francese consuma cinque chili di insalata all'anno.

Fonte: Nu.nl