La barretta è stata sviluppata dal Centro per l'innovazione alimentare (Centre for Food Innovation), una collaborazione tra l'Università della Tasmania, l'Organizzazione per la ricerca scientifica e industriale CSIRO e il Gruppo di tecnologia scientifica per la difesa (DSTG).
(Foto: ABC News)
Per garantire un lungo senso di sazietà, la super-barretta è stata arricchita da farina estratta da banane e platani; ciò evita il picco glicemico tipico dei cibi zuccherini, mentre le fibre rallentano la digestione, con il risultato di un apporto energetico prolungato nel tempo (fino a 10-12 ore).
Oltre alla farina di banane e platani, si sta studiando in che modo incorporare anche prebiotici e probiotici alla barretta, in modo da contribuire al mantenimento dello stato di salute delle truppe.
I test in corso dureranno ancora tre anni.