Consumare aglio crudo riduce il rischio di cancro al polmone
L'aglio, secondo lo studio, riduce anche del 30% il rischio di sviluppare questo tipo di cancro nei fumatori. Lo studio, apparso sulla rivista Cancer Prevention Research, è stato effettuato su 1.424 pazienti affetti da cancro del polmone e su 4.500 adulti sani, in Cina, nel periodo 2003-2010.
L'ingrediente che potenzialmente protegge dal cancro, secondo i ricercatori, è l'allicina, che si ottiene quando l'aglio viene tagliato o schiacciato. Non è chiaro se l'aglio cotto potrebbe essere ugualmente efficace.